Wir öffnen wieder – und bringen noch mehr Gemüse auf die Teller!
Liebe Freundinnen und Freunde des Gasthofs zum grünen Baum, nach einem Jahr Pause freuen wir uns sehr, unser Restaurant am Pfingstsamstag um 18 Uhr wieder für Sie zu öffnen.
Übernachten im Pferdestall
Liebe Gäste, wir freuen uns, Sie als Übernachtungsgäste willkommen zu heißen. Alle unsere Zimmer sind geschmackvoll in einer Kombination aus alt und neu saniert und eingerichtet: alte Balken, Lehmputz in fast allen Zimmern, ungewöhnliche Badlösungen, antike und moderne Möbel in einer schönen Ausgewogenheit. Das findet…
Macht den Gasthof zum grünen Baum zum kulinarischen Hotspot!
Der Gasthof zum Grünen Baum in Boitzenburg ist seit über 10 Jahren eine echte Institution – manche nennen uns einen „Leuchtturm für gutes Essen in der Uckermark“. Wir stehen in etlichen Reiseführern und haben mit Stolz viele Gäste mit gutem Essen glücklich gemacht. Auch wenn…
Wir verändern etwas. Auf dem Feld, in der Küche & in den Köpfen.
Wir sind Mitglied bei Die Gemeinschaft e.V. Die Gemeinschaft ist ein Netzwerk von handwerklichen Lebensmittelexpert:innen, die sich ihrer gemeinsamen Verantwortung auf dem Teller bewusst sind. Wir geben uns nicht mit einer mittelmäßigen Lebensmittel- und Agrarindustrie zufrieden und folgen der Vision eines Ernährungssystems, das Natur, Menschen und Tiere…
Wir sind Landlust-Hotel
Einzigartige Landhotels – handverlesen von der Landlust „Die Sehnsucht nach der kleinen Auszeit auf dem Land erfüllt die Zeitschrift Landlust auf besondere Art und Weise. Mit einer Philosophie der Wertschätzung für die Natur, einem Blick für die schönen Dinge des Landlebens – immer authentisch und bodenständig.…
Ausgezeichnet „veganfreundlich“
Wir gehören zu den veganfreundlichsten Adressen Deutschlands – ausgezeichnet von veganfreundlich.org. Unser Motto „Mehr Gemüse auf die Teller“ hat die Initiative Veganfreundlich überzeugt. Regionale und saisonale Zutaten werden bei uns mit viel Respekt vor dem Lebensmittel und deren Produzent:innen zu veganen und vegetarischen Köstlichkeiten zubereitet.…
Unser Gasthof
Nach etwa eineinhalb Jahren Bauzeit eröffneten wir Pfingsten 2014 im Pferdestall des ehemaligen Gasthofs zum grünen Baum unser Restaurant. 2015 kamen fünf Gästezimmer und der Landkonsum für regionale Produkte dazu.
Unsere Öffnungszeiten
Ab Pfingstsamstag , 18 Uhr, bis Ende August sind wir mit unserer kreativen Gemüseküche zu folgenden Zeiten für Sie da:Freitag & Samstag: 18:00 – 22:00 UhrSonntag: 12:00 – 16:00 Uhr Öffnungszeiten zu Pfingsten:Pfingstsamstag: 18:00 – 22:00 UhrPfingstsonntag: 12:00 – 22:00 UhrPfingstmontag: 12:00 – 16:00 Uhr…
Gutscheine!
Die perfekte Geschenkidee: Ein Gutschein für eine oder zwei oder drei … Übernachtungen unserem wunderbaren Gasthof. Bitte beachten Sie: Momentan bieten wir nur Gutscheine für Übernachtungen mit Frühstück an, da unser Restaurant vorerst geschlossen bleibt. Wir suchen ein neues Küchenteam. Ein köstliches Frühstück gibt es…
Architekturspaziergang
Geschichte und Natur – ein Spaziergang führt zu den schönen und geschichtsträchtigen Orten um Boitzenburg! Die Denkmale um Boitzenburg sind ein wichtiger Bestandteil unseres kulturellen Erbes. Damit diese auch für die Zukunft sichtbar bleiben, hat Carsten Frerich, Architekt und Gastwirt des Gasthofs zum grünen Baum, mit Architekturinteressierten einen Verein…
Tipp: Kirchrunde und Dorfchronik Hardenbeck
In Hardenbeck ist zum 750jährigen Jubiläum ein Dorflehrpfad mit 23 Tafeln zur Dorfgeschichte entstanden. Viele Informationen wurden zusammengetragen und mit historischen Bildern von Gebäuden ergänzt, die schon lange nicht mehr existieren. So gibt es zum Beispiel Tafeln zur Schmiede, zur Feuerwache, den ehemaligen Schulgebäuden –…
Rezepte für Zuhause
Wer in diesen noch immer seltsamen Zeiten nicht essen gehen möchte aber dennoch nicht auf leckeres Essen verzichten will, der ist auf dieser Seite genau richtig. Die Rezepte sind im ersten Lockdown entstanden, also eher frühlingshaft. Einige Gerichte unserer Karte gibt es übrigens auch zum…
Feste feiern
Wenn wir wieder ein Küchenteam haben, können Sie gerne bei uns Ihre Feste feiern. Ob Hochzeit oder Geburtstag, Jugendweihe oder ganz ohne Grund: In unserem Gasthof gibt es viele schöne Orte, die Sie ganz nach Ihren Vorstellungen nutzen können. Unser Konsum und der lauschige Hof…
Kontakt & Anreise
Sie finden den Gasthof zum grünen Baum in der Templiner Straße 4 in Boitzenburg in der schönen Uckermark. Geokoordinaten: 53.263086, 13.604365 (Breitengrad, Längengrad) Reservierungen und Buchungen:per E-Mail: tachschoen@boitzenburger.deTelefon: 039889 569995
Gasthof-Geschichte
Über 30 Jahre Leerstand haben dem Gasthof zum grünen Baum mitten in Boitzenburg zwischen Schloss und Kirche arg zugesetzt. Schon in den 50ern soll sich der Schwamm in den alten Gemäuern breitgemacht haben, sagen die, die hier einkehrten. Zum Feiern, zum Karten spielen, zum Essen und…
Unsere Lieferanten
Wir setzen auf Regionalität. Fast alle Lieferanten kennen wir persönlich und schätzen deren Qualiät und Umgang mit ihren Produkten. Sei es das Fleisch aus eigener Zucht und Schlachtung oder das Gemüse, das im uckermärkischen Boden wächst. Manches wächst in unserem eigenen Garten. Gemüsehof Rosenow //…
Doppelter Boitzenburger
Weitverzweigte Wanderwege führen durch die alten Wälder und an den zahlreichen Seen entlang. Zu jeder Jahreszeit ist die Natur und Geschichte des Boitzenburger Landes eine Wanderung wert – allein oder auf geführten Touren mit einem ortskundigen Ranger.
Auf den Spuren von Lenné, Schadow, Langhans und Gropius
Wer die Augen in und um Boitzenburg aufhält, findet viele Zeugen der Vergangenheit. Seien es Verzierungen an den kleinen Kapellen und Tempeln, alte Türen oder Inschriften an Fachwerkhäusern, schmiedeeiserne Tore und Metalltafeln oder Gedenksteine für erlegte Hirsche.