Schlagwort: Ukraine

Wir kochen unseren Borschtsch als reinen Gemüse­eintopf. Dazu gehören unbedingt Pampuschki – fluffige Hefebrötchen mit viel Knoblauchöl. Borschtsch sieht besonders hübsch aus, wenn das Gemüse in unterschiedlichen Formen geschnitten wird. 400 Gramm Kartoffeln werden gewürfelt, 100 Gramm Möhren geraspelt, 200 Gramm Rote Bete grob gestiftet…