Berberitzen und Schlehen mit Zander und Reh

Im November begleiten die sauren Berberitzen unseren Apfel-Grünkohl zum Zander mit Wrukenstampf. Die Schlehen haben den ersten Frost schon abbekommen und veredeln unser Reh mit Birnenpolenta und karamellisiertem Rosenkohl. Die Gans steht seit dem Martinstag auf der Karte.Sie gibt es ganz klassisch und köstlich mit Rotkohl und Klößen. Übrigens auch als ganze Gans für 4 Personen, am Tisch tranchiert. Wir freuen uns auf Ihre Reservierung!

Unsere Speisekarte im November

Vorweg oder Zwischendurch
Maronencremesuppe mit Austernpilzen und Grünkohlpesto // 7,50
Kleiner oder großer gemischter Blattsalat mit Gasthof-Vinaigrette // 4,50/8,50

Zum Hauptgang
Gulaschsuppe mit bestem Rind aus der Uckermark // 9,50
Grünkohl-Lasagne mit Steinpilzen // 11,50
Gegrillter Havel-Zander auf Apfel-Grünkohl mit Berberitzen, dazu Kartoffel-Steckrübenpüree // 17,50
Uckermärkische Rehkeule auf Schlehensoße, dazu Birnenpolenta mit Kürbiskernen und karamellisiertem Rosenkohl // 18,50
Teile von der Gans mit Kartoffelknödeln, karamellisiertem Rosenkohl und Maronen-Beifußsoße // 28,50

Für Kinder
Portion handgeschnitzte Pommes mit Ketchup und hausgemachter Mayonnaise // 3,50
Schnitzelsticks mit handgeschnitzten Pommes, Ketchup und Mayonnaise // 7,50

Hinterher
Maronen-Panna-cotta mit frischen Waldbeeren // 6,50
Schokoladenmousse aus schwarzer und weißer Schokolade auf Glühweingelee // 7,50
Kaiserschmarrn mit Mandeln und Rosinen, dazu Quittenkompott // 8,50

Natürlich gibt es auch BoitzenBurger
Saftige Bulette aus 185 Gramm uckermärkischem Rindfleisch auf knackigem Salat und Tomaten mit hausgemachter Burgersoße und Käse zwischen rustikalen Brötchenhälften, serviert mit köstlichem Gasthof-Ketchup // 12,50
als kleiner BoitzenBurger mit 120 Gramm Bulette // 10,50
Herbst-Burger: Herbst-Burger mit Hokkaido-Kürbis, Ziegenkäse und Birnen-Rosmarin-Chutney auf Feldsalat in rustikalem Brötchen // 13,50

Flammkuchen
Klassisch mit Speck, Zwiebeln und Frühlingslauch // 9,50
Mit Grünkohl, Kasseler, roten Zwiebeln, Berberitzen und Chili  // 11,50
Süß und würzig mit Birne, Walnuss, Honig, Rosmarin und Schafskäse // 13,50